李卫东，山东济宁人，1966年11月生，大专学历，中共党员，园林工程师，现任东华天泽生态科技股份有限公司董事长兼山东省法桐研究院院长、济宁市任城区李营苗木协会会长兼党支部书记，是济宁市第十五届、十七届人大代表、济宁市第十三届政协委员，2018年被授予“山东省劳动模范”。曾先后获得“济宁市首届十大杰出青年农民”、“全国十大苗木经纪人”、济宁市任城区“劳动模范”、“济宁市捐资助学先进个人”、首批“任城英才”、 济宁市“乡村之星”等荣誉称号。
李卫东1987年踏入苗木行业，从一名普普通通的苗木生产者做起，脚踏实地，一步一个脚印地走出了坚实的足迹，苗圃规模由当初的几十亩发展到现在拥有7500亩的大型苗木基地，成为省内外苗木行业的领军人物。在苗木产业发展中，他十分重视“品牌”建设，全面推行标准化种植，2007年成功注册了“乔禾王”苗木商标，并被山东名推委推选入“山东省名牌农产品”，2016年成功申报了“李营法桐”国家地理标志产品。参与制定了《法桐育苗技术规程》、《法桐苗木质量分级》、《白蜡育苗技术规程》、《白蜡苗木质量分级》四个地方标准；主持制定了《济宁市主要乔木育苗树种苗木质量分级》企业标准；被山东省林业厅授予“山东省苗木种植示范基地”
李卫东2002年注册资本5018万元人民币，创办了东华市政园林工程有限公司，随着业务的拓展，2019年更名为东华天泽生态科技股份有限公司，公司具市政二级、建筑三级总承包资质，同时具有林业有害生物防治甲级、垃圾清扫收集运输贰级和城市道路照明、环保、施工劳务不分等级专项资质。
李卫东锐意进取，大胆改革农村土地经营形式。2013年在李营街道北杨庄村创建了“土地托管分红”新模式。将村民土地通过村两委托管于李卫东所在的公司进行管理，村民在获得每年每亩2000元的保底租金的同时，参与公司经营收益分红，让租地村民由农民变工人，实现收入双赢。
2002年李卫东担任济宁市任城区李营苗木协会会长后，积极发挥自身在信息、技术等方面的优势，竭诚为广大苗农提供各方面的服务：一是信息服务。牵头成立了李营苗木信息服务中心，建立了中国苗木信息网站。每周收集编印一期《李营苗木信息快报》发至每个苗木协会会员和苗农手里，并免费为他们发布各种苗木信息。二是资金服务。资金缺乏是苗木行业发展壮大过程中的一大制约因素，经多方协调筹划，在农村信用社办理了苗木经营联合体担保互助业务，每年为苗农解决生产经营资金5000余万元。三是积极筹办苗木展会，与协会会员一起架起“买全国、卖全国”的大市场。在他的积极倡导和参与下，任城区连续举办了十三届“中国任城.花木博览会暨李营法桐节”，搭建了通往市场的桥梁和纽带。四是联合办学，加强农民技术培训。2012年他积极与济宁农业学校联合，在李营苗木协会开办了“济宁农业学校李营苗木协会分校”，培训苗农学员达500余人。
李卫东十分注重科技，与华中农业大学联合成立了山东省法桐研究院，与山东农业大学联合成立了天缘林下循环经济研究院，开展了悬铃木（法桐）无球果新品种研发和林下种植大球盖菇、黑木耳等食用菌林下循环经济研究，主持和参与省市级科技项目20余项。
李卫东热心公益事业，积极参与社会活动，勇于奉献。2004年4月，在李营镇乡村公路建设千人动员大会上，一次性捐款5万元。2008年向汶川地震灾区捐款1万元，2020年1月，新冠病毒疫情发生后，个人捐款4万元，组织员工捐款16万元，是全市首次向疫情防控捐款的单位和个人。